przepis na CUKINIe SMAŻONą W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

CUKINIA SMAŻONA W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

SKŁADNIKI:

➣ jedna większa cukinia (500 g)

➣ masło klarowane lub olej do smażenia

➣ 1/2 szklanki mąki przennej

➣ 1/2 szklanki mleka

➣ 1 jajko

➣ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

➣ Cukinię pokroić na ok. 1/2 cm plasterki. W misce połączyć składniki ciasta naleśnikowego: wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sól. Dodać jajko i wlewając po trochu mleka mieszać składniki energicznie rózgą, aż otrzymamy gładkie ciasto. Na koniec dodać oregano jeśli go używamy.

➣ Rozgrzać dużą patelnię z 2 łyżkami masła tłuszczu. Wkładać do ciasta partiami plastry cukinii i zanurzać je w cieście. Kłaść na patelni i smażyć na umiarkowanym ogniu na złoty kolor przez ok. 1 - 2 minuty z każdej strony.

➣ Odkładać na ręczniki papierowe lub bezpośrednio na talerz. W razie potrzeby uzupełnić tłuszcz podczas smażenia kolejnej partii cukinii.

ŹRÓDŁO:

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/cukinia-smazona-w-ciescie-nalesnikowym